あけびの季節は非常に短く、手に入れるチャンスも限られています。多くの人がこの珍しい果物を初めて知り、試してみたいと考えているようです。
「あけびはどこで手に入れるのか？」「スーパーでの価格はどれくらい？」という疑問をお持ちの方も少なくありません。さらに、オンラインでの購入方法も気になるところです。
この記事では、あけびをどこでどのように購入し、どのように楽しむかを、詳細に解説します。
あけびの購入場所と価格
この果物をまだ食べたことがなく、試したい思われている方へ、購入場所とその市場価格を紹介します。
あけびが見つかる販売店
あけびは、季節限定であるため、秋以外ではなかなか手に入りません。ですが、特に山形県やその周辺では一般的に流通されています。地元の土産物屋、道の駅、アンテナショップ、空港や駅ビルなどで販売されています。直売所などで購入後、連絡先を控えておくと直送してくれるお店もあるようです。
大手スーパーマーケット、デパ地下、ショッピングモールなどで取り扱っています。さらにはオンライン通販でも購入可能です。ただし、店舗や時期によっては取り扱いがない場合もあるため、購入前には確認が必要です。
あけびの市場価格
あけびは他の果物と比較して少々お高めです。一般的にスーパーマーケットやデパートでは、一個当たり350円から400円程度で販売されていますが、場所や店舗によって価格が異なることがあります。秋が旬の希少な果物であり、生産量が限られているため、その希少性が価格を押し上げる主な要因です。特に高級フルーツを扱う成城石井、千疋屋などの店舗では、より確実に見つけることができるでしょう。とはいえ、確実に購入するためには、事前に確認するのが良いと思います。
オンラインであけびを購入する方法
あけびはネット通販でも購入可能です。特に地元で見つけることが困難な場合、オンラインショップを利用すると便利です。季節にもよりますが、通常は1kgあたり4〜9玉が含まれ、価格範囲は大体4000円から5000円です。もし一個だけ欲しいと思っても、通販の場合は数個単位での購入が一般的であり、送料が含まれていることも多く、複数購入する際に特におすすめです。ですから、どんな味か試してみたい方には、ちょっとハードルが高いかもしれませんね。
あけびの選び方とおすすめの食べ方
それではここであけびの選ぶ時にどんな事に注意を払うべきなのか？そしてどんな食べ方があるのか？をご紹介しますね。
あけびを選ぶ際のポイント
あけびを選ぶ際は、外観が非常に重要です。理想的なあけびは、皮が明るい紫色をしており、傷や変色がなく、皮がふっくらして弾力があるものを選びましょう。また、果実が割れているものは食べごろのサインですが、中の果肉が乾燥していないかも確認が必要です。
あけびの楽しい食べ方
あけびの一般的な楽しみ方は、縦半分に切り、中の果肉をスプーンで掬って食べることです。果肉は白くてゼリー状の質感があり、熟した柿のようなクリーミーで甘い味わいが楽しめます。ただし、種が多いため、食べる際には種を取り除くことが必要です。 この種取が、実は面倒だという方も中にはいらっしゃいます。さらに、あけびの皮も食べられますが、生では苦みと渋みが強いため、水に浸してアクを抜いた後に料理に使用するのがおすすめです。炒め物や天ぷら、きんぴらなど、苦みを活かした料理に挑戦してみてください。
まとめ
アケビはその独特の食感と風味が魅力の果物で、正しい選び方と食べ方を理解することが、その楽しみを深めます。鮮やかな紫色の皮、傷や変色のない外観、ふっくらとした弾力性を持つ果実を選ぶことが重要です。割れているアケビは食べ頃のサインですが、内部が乾燥していないかも確認してください。
アケビを楽しむ基本的な方法は、果実を縦半分に切り開き、白くゼリー状の果肉をスプーンで食べることです。この果肉は甘く、クリーミーな食感があり、種を取り除くことが必要です。皮は生のままでは苦渋が強いため、水に浸してアクを抜き、料理に利用することで、さらに風味豊かな食体験が可能になります。特に炒め物や天ぷら、きんぴらなど、アケビの苦みを活かした料理がおすすめです。
このようにアケビを適切に選び、調理することで、秋の限られた期間だけの特別な味わいを最大限に引き出し、季節の変わり目を美味しく感じることができます。