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七草粥は新年の健康を願う日本の伝統的な料理ですが、七草が手に入らない場合や風味が苦手な場合もあります。そんなときは、身近な野菜を活用したアレンジで、自分流の七草粥を楽しんでみてはいかがでしょうか？この記事では、七草粥の代用野菜を使った簡...

おでんは寒い季節に欠かせない家庭料理で、地域や家庭ごとに具材のバリエーションが豊富です。その中で、じゃがいもは一見意外に思える具材ですが、一度食べるとそのホクホク感に魅了される人も少なくありません。 おでんにじゃがいもを入れるメリット ホ...

さつまいもは、子どもから大人まで大人気のおやつです。特に寒い季節には、ほくほく甘いさつまいもが恋しくなりますね。さつまいもは、蒸しても焼いても美味しいですが、調理方法によってその味わいと食感が大きく変わります。さらに、炊飯器を使えば手軽...

圧力鍋を使うと、おでんが短時間で驚くほど美味しく仕上がります。通常の鍋調理では時間がかかる具材への味染みや柔らかさを、圧力鍋なら短時間で実現できるのが最大の魅力です。 圧力鍋で作るおでんの魅力とは？短時間で味が染み込む理由 すぐに味が染み...

生活に合わせたインスタント出汁の利用、それぞれにメリットとデメリットが存在します。昆布、鰹節、にぼしを使った出汁は、それぞれ異なる風味と特性を持ち、料理の種類や求める味わいによって使い分けることが重要です。この記事では、それぞれの出汁の...

たくさんのりんごを手に入れたら、どのようにして保管しますか？よく、涼しい場所を選ぶことが推奨されますが、玄関で保管すると場所を取ってしまうこともありますし、出入りの際に邪魔になることもあります。 もしベランダに十分なスペースがあれば、そこ...

あけびの季節は非常に短く、手に入れるチャンスも限られています。多くの人がこの珍しい果物を初めて知り、試してみたいと考えているようです。 「あけびはどこで手に入れるのか？」「スーパーでの価格はどれくらい？」という疑問をお持ちの方も少なくあり...

「せっかく作ったいなり寿司が余ってしまった」—この悩みは、多くの家庭で共通です。本記事では、冷蔵庫でいなり寿司を新鮮に保ちつつ、美味しい状態で再加熱する方法を詳細に解説します。 冷蔵庫でいなり寿司を保存する際のベストプラクティス ここでは、...

美味しいアップルパイは、そのフィリングから。この記事では、自宅で簡単に作れるアップルパイフィリングのレシピをご紹介します。リンゴの選び方から始まり、完璧な甘さと食感を得るための調理法まで、詳しく解説します。自家製アップルパイで家族や友人...

多くの家庭で出汁を取った後に残る昆布をどのように活用していますか？捨ててしまうのはもったいない！この記事では、出汁後の昆布を使って、家庭で簡単にできる美味しい昆布の佃煮の作り方をご紹介します。さらに、昆布の佃煮にお酢を加える理由やその魅...